限られた田んぼに植えてある九郎米（コシヒカリ）です。
化学肥料を使わず、堆肥のみで栽培をしています、ここは標高４００メートル近くあり、
大変おいしいコメが取れます。
１枚の棚田ですし米（日本晴）を作っています。日本晴は加工米に使用されますが、
ここでは化学肥料を使わず、堆肥のみで作って、すし米として販売しています。
コシヒカリと違って粘りがなく、料亭でシャリ米として使ってもらっています。
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