九郎米 | 山口県萩市の九郎ヶ里 | コシヒカリ100%のおいしいお米

化学肥料０、生活排水０。

化学肥料を全く使わず、生活排水が入らない圃場で栽培した「特選九郎米」を300g（2合）入りで販売することにしました。

真空パック詰め特選九郎米 (300g)

精米したコメは、どうしても劣化していきます。
いつまでもおいしいコメが食べたいお客さんのために、300g（約2合）入りの真空パック詰め「九郎米」を販売することにしました。

特選九郎米 (5kg/2kg)

同じ地区の九郎米でも、標高、土質により味が違うのですが、今までの九郎米より少し美味しい「特選九郎米」は、土が粘土質で、標高も少し高いところで作られました。

清流と寒暖差が、味の良い米を育む

昔は40数個の農家が暮らしていた黒ヶ谷集落でしたが、今では空き家が目立つようになり17戸となり深刻な限界集落になりました。ここは標高約３５０ｍの棚田で昼夜の温度差が大きく、昔からおいしいお米が取れることで知られていました。その米をもっとおいしくするために、化学肥料から堆肥にし、減農薬に取り組み「自分たちで作った物は自分たちで売る」ということで、集落の自主活動グループ「九郎ヶ里振興会」を平成２２年１０月に立ち上げました。
振興会では「生産から販売」までを行い、農家が自立して「集落を活性化」し、今後も活動を推進します。